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KEN'S ARTISAN BAKERY
ケンズ・アルチザン・ベーカリー |
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| エリア |
ノブ・ヒル |
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| 住所 |
338 NW 21st Avenue
Portland, OR >> Map |
| 電話 |
(503) 248-2202 |
| 公式サイト |
www.kensartisan.com |
| 営業時間 |
月〜金 7am-6pm; 土 7am-5pm; 日 8am-5pm |
| 駐車 |
路上駐車 |
| Wi-Fi |
なし |
地元レストランにもパンを卸している、人気のアルチザン・ベーカリー＆カフェ。気候の良い夏は大きな窓が開放され、心地よい時間を過ごせる。経営者でベーカーのケンさんはフランスやイタリア、リヨンなどで見かけたアルチザン・ブレッドを再現しようと同店をオープン。できるだけ地元の食材を使い、手間隙をかけて手作りするのがアルチザン・ベーカリーの掟なので、焼きたてのパンはそのまま食べてもサンドイッチにしても美味。外はしっかり、中はしっとり、の風味が生きている。その他にはクロワッサン、ペイストリー、タルトなども楽しめる。
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LITTLE T AMERICAN
BAKER
リトル・ティー・アメリカン・ベーカー |
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| エリア |
ディビジョン（クリントン） |
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| 住所 |
2600 SE Division Street
Portland, OR >> Map |
| 電話 |
(503) 238-3458 |
| 公式サイト |
www.littletbaker.com |
| 営業時間 |
月〜土 7am-5pm; 日 8am-2pm |
| 駐車 |
路上駐車 |
| Wi-Fi |
なし |
2008年5月にオープンしたベーカリー。オーナー・ベーカーは、パール・ディストリクトにあるベーカリー
『パール・ベーカリー』 や『ケニー＆ズークス』で働いていたティム・ヒーリーさん。ブレックファストには各種ペイストリー、ランチにはサラダやサンドイッチが楽しめる。ペイストリーもパンも繊細な味で、日本人にもぴったり。バターたっぷりのクロワッサンはサクサクで、翌日でも少し焼けばとてもおいしくいただける。日本の食パンのような形をした
"sally lunn" もおすすめだ。 スタンプタウンのコーヒー豆、フォックスファイヤーの茶葉を使っている。新しいビルの1階にあり、大きなガラスの窓から自然光が差し込み、明るくて清潔。
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LOVEJOY BAKERS
ラブジョイ・ベーカーズ |
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| エリア |
パール・ディストリクト |
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| 住所 |
939 NW 10th Avenue
Portland, OR >> Map |
| 電話 |
(503) 238-3458 |
| 公式サイト |
www.lovejoybakers.com |
| 営業時間 |
月〜土 6am-5pm; 日 6am-4pm |
| 駐車 |
路上駐車 |
| Wi-Fi |
あり |
2009年12月にオープンしたベーカリー。ヘッド・ベーカーは、パール・ディストリクトにあるベーカリー
『パール・ベーカリー』 などで働いていたダン・グリフィンさん。ベーカーとしてのキャリア15年目で独立した。バゲットやカントリー・ブレッドなどのパンの種類も豊富。ペイストリー、スープ、サラダ、キッシュなども楽しめる。
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ポートランド
■ サウスウェスト
ダウンタウン
オールド・タウン/チャイナタウン
その他
■ ノースウェスト
パール・ディストリクト
ノース・パーク・ブロック
ノブ・ヒル
■ サウスイースト
Restaurant Row/28th Ave
イースト・バーンサイド
ホーソーン/ベルモント
ディビジョン/クリントン
その他
■ ノースイースト
アルバータ
アラメダ/フリーモント
その他
■ ノース
ミシシッピ・アベニュー
その他
クラフト・ビール
ダウンタウン
ノブ・ヒル
パール・ディストリクト
ウェスト・エンド
ポートランド
ポートランド
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