■日本からの輸入食品に関する規制強化

（イメージ写真です）

最近、日本から輸入される食品に対する規制がさらに厳しくなってきている。

宇和島屋のセントラル・バイヤーである渡部氏によると、これは米国農務省（United State Department of Agriculture：USDA）が、食品安全検査局（Food Safety and Inspection Service：FSIS）を2008年に組織し、食肉や卵製品の安全性を確保するため、商品ラベルやパッケージを検査する制度を2009年になって導入したのが理由だという。

この制度により、食肉エキスが含まれる多くの日本食品を米国に輸入することができなくなり、スープにチキン・エキスを使用している日本のインスタント・ラーメンもこの輸入規制の対象となった。

食肉エキスに関しては狂牛病が大きな問題になった頃から輸入が徐々に困難になってきたが、FSIS のような組織ができるまでは、原料としてラベルに書かれていても少量であったり、主成分でなければ、通関が可能となっていた。（※1）

また、アメリカに生鮮食品（魚類のみ）を日本から輸出する場合、その製造工場は食品医薬品局（Food and Drug Administration：FDA）が定めたハサップ（Hazard Analysis and Critical Control Point：HACCP）という管理方式を導入し、その認可を受けるよう義務付けられている。認可のない工場で製造加工された商品は、アメリカには輸出できないのだ。このように、アメリカは輸入規制を毎年厳格化しているため、今後アメリカで入手できる日本食品はますます減少していくことが予想できる。

なお、従来の規制により、日本からアメリカに輸入できないままとなっている商品も多い。例えば、日本でスポーツ飲料やダイエット食品に使用されている糖度の高いステビアは、アメリカへの輸入は禁止されている。また、食品色素でも天然の紅麹からできるシトリニンやクチナシ色素のカロテノイド（これは黄色の色素で、サツマイモや栗の和菓子、たくわん、中華麺などに使用）を含む商品はアメリカに輸入することはできない。しかし、これらの天然の添加物に関しては双方の国の厚生省で理解が異なり、最近でも科学者による新たな見解や研究が発表されているため、アメリカでステビアの規制がそろそろ解ける可能性もある。

米国農務省（United State Department of Agriculture：USDA）
www.usda.gov

食品安全検査局（Food Safety and Inspection Service：FSIS）
origin-www.fsis.usda.gov/Regulations_&_Policies/index.asp

食品医薬品局（Food and Drug Administration：FDA）
www.fda.gov

ハサップ（Hazard Analysis and Critical Control Point：HACCP）
www.fda.gov/Food/FoodSafety/

※1 畜肉類そのものは輸入の対象ではない。一部のソーセージなどは輸入可。

（掲載： 2010年1月18日）

【コミュニティ・ニュース】
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■ 日本からの食品輸入に関する規制強化

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